◎本报记者 金 凤  通讯员 赵烨烨

    河蟹家族再添新成员 ！爱吃只不外，饲料这一次的蟹落选水主角，是产新只吃配合饲料就能长患上快的河蟹新种类 。

    克日 ，种类在农业村落子部宣告的名录2023年水产新种类通告中，中华绒螯蟹“金农1号”榜上驰名。爱吃记者从南京农业大学患上悉，饲料这是蟹落选水该校首个经天上水产原种以及良种鉴定委员会鉴定经由的水产新种类。该种类由南京农业大学植物科技学院水产系刘文斌教授团队散漫该校校友企业江苏海普瑞饲料有限公司、产新江苏华海种业科技有限公司 ，种类历经10余年乐成哺育而成。名录

    “全程只吃家养配合饲料，爱吃是饲料‘金农1号’最大的特色  。”刘文斌团队成员、蟹落选水南京农业大学教授、该种类选育第一实现人张定东介绍
。

    农业村落子部自2020年启动实施水产绿色瘦弱养殖“五纵容动”以来，已经周全副署了配合饲料替换幼杂鱼的行动妄想。这一新种类的应运而生，为减速增长配合饲料替换幼杂鱼行动妄想提供了技术保障
，增长了河蟹财富可不断瘦弱睁开。

    中华绒螯蟹俗称河蟹、大闸蟹
，是我国紧张的经济水产植物，普遍扩散于我国多个地域。在多个地舆种群中 ，尤以长江水系的中华绒螯蟹品质最佳。近些年来  ，随着河蟹规模化养殖的增长以及扩展 ，中华绒螯蟹养殖产量不断俯冲。

    “池塘养殖是当初河蟹养殖的主要方式。但其中运用家养配合饲料妨碍养殖的缺少30%
。业内专家早在20年前就召唤运用家养配合饲料替换幼杂鱼，但固有的意见很难逆转以前。传统庄家喜爱投喂幼杂鱼，可是这样的饲养方式品质清静不可控 ，水情景传染严正 ，有利于机械化、智能化投喂 ，而且其风韵以及品质不用定优异。”刘文斌介绍 。

    是否哺育一种更顺应全家养配合饲料的河蟹新种类，从种质源头上处置河蟹配合饲料顺应性的难题，是团队十多少年前就关注的下场  。

    2009年 ，团队从长江江都至泰州段水域汇会集华绒螯蟹家养雄蟹，从江苏高淳 、金坛地域汇会集华绒螯蟹养殖雌蟹，以1024只总体构建偶数年根基群体。2010年以同样配组措施群集的956只总体构建奇数年根基群体。

    由于河蟹种群的特殊性 ，河蟹的孳生配对于患上分清“奇、偶”年
。据介绍，河蟹生涯史仅有2年，奇数年降生的河蟹要到偶数年能耐性成熟，同理 ，偶数年降生的也要到奇数年性成熟。因此，个别情景下奇数年降生的河蟹不能与偶数年降生的河蟹孳生配对于，需要分说建树奇数年以及偶数年选育系
，以是试验周期要比其余水产种类更长、更重大 。“尽管是一个种类
，却担当了双倍的使命量。”育种团队成员蒋广震感慨道
。

    团队经由历年小试试验以及不断两年的妨碍性比力试验发现 ，在全程投喂配合饲料的相同养殖条件下，与其余中华绒螯蟹种类比照  ，17月龄的“金农1号”体重后退12.41%
，饲料转化率清晰提升，更顺应家养配合饲料，遗传晃动性高
，妨碍优势清晰 ，适宜在天上水温10℃—32℃家养可控的淡水水体中养殖 。

    “在全程投喂配合饲料的条件下，咱们以体重为目的性状，接管群体选育技术
，奇、偶年同步选育 ，经不断5代选育取患上能临时顺应吃饲料、且妨碍速率较快的河蟹 ，并将它们不同命名为‘金农1号’。”张定东说。

    张定东介绍，试验服从展现
，新种类全程投喂配合饲料，对于河蟹规格、肥满度以及孳生力不影响。而且其具备味鲜无腥
、脂香味浓、口胃回甘 、膏黄丰满、不易退膏的短处 。

    随着河蟹产量趋于晃动
，注新生态、效益以及品质已经成河蟹财富的睁开倾向
，水产养殖绿色瘦弱睁开成为确定趋向。为了给以养殖户迷信的教育以及辅助，团队还特意为养殖户撰写了一份数千字的中华绒螯蟹“金农1号”详细推广指南 。

    “‘金农1号’一点不‘挑食’
，惟独给它们投喂适宜河蟹配合饲料行业尺度下限值的优异饲料，就能保障它们的瘦弱妨碍。而且配合饲料运用老本比幼杂鱼更低。”育种团队成员 、南京农业大学副教授李向飞说。

    张定东介绍，未来 ，团队还将不断放松妨碍中华绒螯蟹新种类“金农2号”的选育使命 ，并不断减速研发愈加经济 、环保、营养精准的中华绒螯蟹专用配合饲料。